ピエス・コーディネーション代表・シニアソムリエの米野真理子さんのオープンサロンに参加。

「レストランとワインで一般の方との距離を近づける架け橋に」とワイン講座やコンサルタント、また日本酒・焼酎のプロデュースやバイヤーとしても活躍。球磨焼酎の製品開発等も手がけ、酒類業界をリードする注目の一人。

また、県の観光にも携わり、新幹線全線開業に向けて掲げられた『食と文化のおもてなし』をテーマに、「『飲みだおれのまちくまもと』を案内できる仕組みを創りたい」と語る。

「熊本には美味しい水がある。その水から生まれるお酒、焼酎、ワイン。そのお酒を飲みながら、美味しい熊本の海の幸、山の幸を食べる。飲みすぎたら美味しいお水をたっぷり飲めるでしょう(笑)」。

お酒や食を通じ、熊本の魅力を伝える。人々の出会いや交流を楽しんで頂きたいという想いで開催されたオープンサロンには、多くの方が集い、お酒と共に会場も盛り上がった。『飲みだおれのまちくまもと』米野プロデュースの“熊本のまち”に期待をしたい。