秋の気配漂う、自然豊かで風光明媚な平山温泉。

福田社長は福岡で飲食店を経営していたときから、休日を利用してよく九州一円の温泉に足を運んでいたが、その中で最も気に入った泉質だったのがこの平山温泉。その魅力に惹かれて2002年に創業した。

　宿は、一日5組限定の全室離れ。泉質ph9.73のアルカリ性、湧出温度約43℃という難しい条件の中で源泉かけ流し100%を守り続けている。

料理は女将自らが地産地消の素材でメニューを考案し、事前にアレルギー等のリサーチも行っている。

また、アメニティーグッズのバイキング方式は女性客には嬉しいサービスとなっており、リピート率も高く、慶祝や記念日等で利用するお客様も多い。

　福田社長はいつも「素人」であること、すなわちお客様の立場で客観的に物事が考えられることを大切にしている。社員も業界経験がない人を採用して「素人」感覚を活かしたおもてなしを心懸けている。

　将来は、平山から海外にも情報発信してグローバルな展開を図っていきたいと福田社長は笑顔で語る。

【インタビュー】
　事務局長　南　昌輝